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隨著河粉行業(yè)機(jī)械化的發(fā)展,傳統(tǒng)手工生產(chǎn)河粉的廠家已經(jīng)越來越少,雖然河粉機(jī)生產(chǎn)的河粉味道、產(chǎn)量等方面都不差于傳統(tǒng)手工河粉,但因?yàn)槎嗄甑娘嬍沉?xí)慣,不少人,特別是老一輩的人們,無論是出于懷舊還是什么原因,都對(duì)傳統(tǒng)手工河粉有特殊感情。為了滿足這些客戶的需要,廣州市廣未沙食品設(shè)備有限公司,集合一線大量機(jī)械生產(chǎn)師傅,老一輩河粉愛好者,機(jī)械工程師,一起研發(fā)了專門用于生產(chǎn)傳統(tǒng)手工河粉的特殊河粉機(jī)。經(jīng)過邀請(qǐng)的大量老一輩的河粉愛好者實(shí)際測(cè)試,在不明確告知的情況下,90%以上的測(cè)試者都無法分辨純手工制作的河粉和廣未沙食品設(shè)備研制的仿手工粉全自動(dòng)河粉機(jī)生產(chǎn)的河粉的區(qū)別。經(jīng)過廣大河粉生產(chǎn)廠家的使用反饋,正式確定了各項(xiàng)參數(shù)。可以大量生產(chǎn)仿手工粉。